Запечена свинина в темному пиві
Дуже смачна свинина, мʼяка з ніжним ароматом та присмаком медового темного пива
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
7-10 порцій
- 1,5 кг Свинина (у мене лопатка )
- 500 мл Пиво темне
- 2 шт. Цибуля
- Для маринування мʼяса:
- 1 чайна ложка Сіль
- 1 чайна ложка Перець чорний мелений
- 1 чайна ложка Паприка копчена
- 1 чайна ложка Суха аджика або приправа до мʼяса
- 2 столові ложки Діжонська гірчиця зернами
- Фольга щоб накрити мʼясо
Спосіб приготування
- Свинину нарізаємо шматочками 1,5 см. Та кладемо у миску для подальшого маринування. Додаємо до мʼяса сіль, перець, копчену паприку. Суху аджику рекомендую особисто хочаб спробувати, це фантастична спеція, з якою мʼясо нереально смачне також додаємо гірчицю зернами, та все добре перемішуємо з свининою, втираючи. Залишаємо мʼясо маринуватися мінімум на 2 години, чим довше тим краще
- Тим часом нарізаємо цибулю кільцями та розбираємо на окремі ланки.
- Замариноване мʼясо викладаємо у форму, чергуючи пласт мʼяса і ланки цибулі, як показано на відео, доки не скінчиться вся свинина.
- Заливаємо всю цю красу темним пивом, так щоб більша половина мʼяса була у рідині. Накриваємо форму для випічки фольгою та відправляємо у духовку. Запікаємо за температури 200 градусів Цельсія - 60-80 хвилин. Ближче до кінця випічки можете зняти фольгу, щоб мʼясо трохи підрумʼянилося. Таке мʼясо чудово підійде до пива, овочів гриль та печеної картопельки на грилі
- Смачного️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі