Запечена курочка з апельсинами

---

05.02.2026

Супер соковита та ароматна рум'яна красуня до вашого столу

Приготування: 120 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

5-6 порцій

1,5-2 кг Курочка
2 шт. Апельсин
50 грамів Вершкове масло
Сіль
Перець чорний мелений
50 грамів Олія
2 столові ложки Мед рідкий (можете розтопити твердий)
Сік одного з апельсинів
пів чайної ложки Імбир мелений
чайна ложка Спеції до курки -
Розмарин сушений чи свіжий - за смаком
Зелень базиліку та мяти - за смаком

Спосіб приготування

Курочку миємо та обсушуємо паперовим рушником. В окремій мисочці змішуємо масло кімнатної температури(мягеньке) з сіллю та меленим перцем. Цю суміш ми повинні обережно вкласти курочці під шкіру, не порвавши її. Обмашуємо так грудну частину та курочку всередині. Якщо масло залишиться, можете розподілити його по тушці ззовні. В середину курочки я поклала гілочки мяти та лимонного базиліку. Ви ж можете додати любі інші трави, які любите
На дно посуду для запікання, бажано глибокого, викладаємо один апельсин, нарізаний кільцями. На нього кладемо нашу курочку, грудкою донизу.
Відправляємо її запікатися при температурі 200 градусів Цельсія, на 40 хвилин.
Тим часом робимо соус.
Змішуємо сік одного з апельсинів, олію, імбир, спеції до курки, розмарин, сіль, мед.
По закінченню 40 хвилин, перевертаємо курочку у формі, грудкою догори, та виливаємо на неї соус з розмарином. Більш менш рівномірно.
Випікаємо курочку ще 50-60 хвилин час від часу поливаючи соусом з форми.
Курочка виходить румяною та дуже соковитою. Ароматною та з післясмаком цитрини. Ідеально підійде до свята
Смачного