Запечена курка фарширована апельсином та яблуком
Курка виходить ну дууже соковита та ароматна, з легкими яблучними та цитриновими нотками️ Ідеальна до свят та смачних вихідних.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
4-5 порцій
- 2 кг. +- Курка
- 1 шт. Апельсин
- 5 шт. невеличких Яблука
- 1 склянка Червоне напівсолодке вино
- 50 мл Олія
- 4 зубчики Часник
- 1 чайна ложка Сіль
- 0,5 ч. л. Перець апельсиновий мелений
- 1 чайна ложка Чебрець сушений
- 1 чайна ложка Розмарин сушений
- 1 чайна ложка Приправа «Томат базилік часник»
- 1 чайна ложка Паприка солодка
- 1 чайна ложка Спеції до мʼяса
Спосіб приготування
- Курку миємо та обсушуємо. Яблучка чистимо від насіння, частину ріжемо на невеличкі шматочки. Два - три яблука ріжемо кружельцями. Апельсин чистимо від шкірки і нарізаємо приблизно такими ж по розміру шматочками як яблука.
- Робимо маринад для курочки. У піалу додаємо олію, часник через прес, свль, перець, розмарин, «томат базилік часник», солодку паприку та спеції до мʼяса. Все оарно перемішуємо. Цією сумішшю добре натираємо курку зі всіх сторін і у середині. Можете запхати трохи маринаду під шкіру, в області грудки.
- На дно форми для запікання викладаємо шар яблук кружельцями. На них кладемо мариновану курку. В середину курки вкладаємо нарізані кубиком апельсини та яблука. Фаршируємо до країв. Ця начинка для аромату Залишки фруктів вкладаємо в форму навколо курки. Поливаємо курку склянкою червоного вина та притрушуємо чебрецем. Моя форма має скляну кришку, якщо маєте таку використовуйте її, якщо ні вкрийте форму фольгою та відправляйте запікатися за 180 градусів Цельсія, 60/70 хвилин. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі