Запечена качина грудка з курагою
Філе промити та висушити паперовим рушником
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 200 г кураги
- 4 шт. філе качки
- за смаком Сіль, перець
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 2 гілочки розмарину
Спосіб приготування
- Філе промити та висушити паперовим рушником
- Підсмажити на сухій сковорідці з двох сторін до золотого кольору
- Під час жарки, коли почне танути жир, додати соєвий соус і розмарин. Трохи посолити
- Курагу промити та поставити на вогонь варитись. Додати 300 мл води та тушкувати на малому вогні до мягкості. Періодично, якщо вода випаровується то доливати
- Філе після обжарки викласти на пергамент і поставити в духовку на 20 хв на 190 градусів.
- Роз варену курагу можна перебити блендером або перетерти через сито, якщо хочете консистенцію соусу.
- Смачного)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі