Заливне з телятини
Інгредієнти
4 порції
- 1-1.5 кг борщова телятина
- 2 пакетика желатин
- За смаком спеції ( часник , перець горошком , стеблі зелені , сіль, чорний перець , лавровий лист )
- За бажанням лимон
- 2 шт. цибуля маленьких
- 1 шт. морква
Спосіб приготування
- Залили телятину водою та довести до кипіння. Залити воду та залити повторно.
- Варити години 2 до м'якості м'яса. Додати цибулю, стеблі зелені,сіль, спеції. Про варити ще півгодини.
- Розібрати м'ясо та розкласти по тарілкам. Желатин розчинити у невеликій кількості бульйону, влити у каструлю з бульйоном та нагріти,не доводячи до кипіння. Залити м'ясо бульйоном. Можна покласти в тарілку лимонні скибочки або варену моркву фігурно порізану. Поставити в холодильник до застигання.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі