Домашні хрусткі нагетси (Смачніше, ніж у McDonald's!)
Короткий опис: Краще, ніж фастфуд — і готово за лічені хвилини! Ці курячі (або індичі) нагетси виходять хрусткими зовні та неймовірно соковитими всередині. Секрет — у правильній нарізці м'яса (скибочками товщиною близько одного сантиметра) та ароматній паніровці зі спеціями. Нагетси зникають миттєво!
Інгредієнти
- 500 г філе курки ( індички )
- 1 ч. л. крохмалю
- 1 яйце
- 5 ст. л. панірувальних сухарів
- по 1/2 ч. л. куркуми , солодкого перцю , сушеного часнику
- за смаком сіль і перець
- олія для смаження
Спосіб приготування
- Філе курки чи індички нарізати скибочками завтовшки близько 1 см. Посолити та поперчити за смаком.
- Паніровка (Суміш №1): В одній тарілці змішайте панірувальні сухарі та крохмаль.
- Рідка основа (Льєзон): В іншій тарілці злегка збийте яйце.
- Паніровка (Суміш №2, Фінальна): У третій тарілці змішайте панірувальні сухарі з куркумою, солодкою паприкою та сушеним часником.
- Панірування: Кожну скибочку м'яса спочатку ретельно обваляйте у сухій суміші №1. Потім занурте у збите яйце, і на завершення обваляйте в ароматній паніровці №2.
- Смаження: Розігрійте олію для смаження. Обсмажуйте нагетси порціями до золотистої скоринки.
- Подача: Готові нагетси викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавайте одразу, поки вони хрусткі. https://youtu.be/dS_97-xy8mE
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі