Домашнє м'ясо для канапок

---

05.02.2026

Таким способом я давно готую і буженину, і рулети, і бочок зі свинини, індички, курки тощо. Шпиговане, натерте спеціями, з лимоном, чорносливом, курагою, - на ваш смак.

Приготування: 300 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1-1,5 кг М'ясо
за смаком спеції і приправи

Спосіб приготування

М'ясо натерти сіллю, перцем, травами, часником, можна нашпигувати морквою, чорносливом, шматочками лимона.
Щільно загорнути в кілька шарів фольги.
Потім помістити в звичайний целофановий пакет і щільно його зав'язати. Ще раз помістити в другий целофановий пакет і теж щільно і міцно зав'язати. Не варто боятись целофану, адже саме м'ясо загорнуте у фольгу і з пакетами не контактує.
Покласти згорток в киплячу воду і варити 1,5-2 години.
Зварене м'ясо дістати з води і дати охолонути, не розгортаючи.
Потім розгорнути, покласти на тарілку і поставити в холодильник, щоб добре охололо. Готово!