Домашня ковбаса з телятини
Інгредієнти
3 порції
- 2.5 кг м'яса( телятина )
- 2.5 кг сала ( телятини )
- 1 середній часник
- 2 ч. л. молотогочорного перця
- 3 ст. л. солі
Спосіб приготування
- Нарізаємо сало та м'ясо.Додати туди спеції та часник(мілко нарізаний).Перемішати руками.
- Добре промиті кишки натягнути на ковбасний шприц,який заправлений м'ясом та салом.З одного боку завяжіть кишку.Заповнюйте щоб було і сала,і м'яса майже порівну,бо коли буде мало сала ковбаса буде суха,але треба щоб м'яса було трохи більше ніж сала.
- Готову колбаску на кінці також перемотайте ниткою.Викладіть на суху сковорібку та випікайте до готовності.Смакуйте)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі