Деруни з м'ясом (рваною свининою)
Інгредієнти
2 порції
- 500 г Свинина
- 200 мл Вода
- 2 ст. л. Сметана
- 2 ч. л. Французька гірчиця
- 1 ч. л. Паприка копчена
- 1 ч. л. Сухий часник
- 5-6 шт. Перець горошок
- 500 г Картопля
- 1 шт. (середня) Цибуля
- 1 шт. Яйце
- за смаком Сіль
- для смаження Олія
- для подачі Зелень
Спосіб приготування
- Свинину нарізати, додати сіль, паприку, сухий часник, перець, залити водою (залежить наскільки любите бульйон, я заливаю майже повністю) Накрити фольгою, запікати 2,5-3 год при 180°C.
- Готове м’ясо розділити на волокна, бульйон процідити.
- На пательню вилити бульйон, додати м’ясо, сметану, гірчицю, довести до смаку спеціями.
- Картоплю і цибулю натерти на дрібній терці, картоплю трохи віджати до додавання інших інгредієнтів. Додати яйце, сіль, перемішати.
- Викласти масу товстим шаром на пательню, обсмажити на олії до скоринки.
- Перекласти деруни на деко, допекти 13-17 хв при 180°C.
- Подавати гарячими, зверху викласти м’ясо з соусом, посипати зеленню. Їжте і насолоджуйтесь
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі