Гуляш зі свинини з грибочками

---

05.02.2026

Промити свинину та нарізати її невеличкими продовгуватими кусочками. Покласти її в глибоку сковорідку та залити водою (на 75%). Варити на маленькому вогні протягом години під кришкою.

Приготування: 300 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

700 г свинини
1 велика або 2 маленькі моркви
1 велика або 2 маленькі цибулини
3-4 зубчики часнику
за смаком Шампіньйони
3-4 ст. л. кукурудзи
3-4 ст. л. гороху чи стручкової квасолі
70 г томатної пасти
2-3 лаврових листка
за смаком Сіль, перець та спеції до м'яса

Спосіб приготування

Промити свинину та нарізати її невеличкими продовгуватими кусочками. Покласти її в глибоку сковорідку та залити водою (на 75%). Варити на маленькому вогні протягом години під кришкою.
В сковорідку кинути нарізані моркву та обжарити до золотистого відтінку, тоді докинути туди цибулі, так само обжарити і вкінці кинути грибочки.
На 30-тій хв. варіння, кинути в гуляш кукурудзу та горох чи стручкову квасолю.
Тоді докинути туди обжарені моркву, цибулю та грибочки. Перемішати.
Через 15 хв. кинути туди часник, томатну пасту, сіль, перець, лаврові листки та спеції до м'яса. Перемішати.
Ще через 15 хв. вимкнути газ.
Подавати з будь-яким гарніром.
Смачного️