Грибні котлети з соєвим м'ясом і сиром в духовці

---

05.02.2026

Якщо набридло м'ясо, або хочеться чогось нового то раджу приготувати ці котлетки. До них ідеально підійшов би вершковий соус.

Інгредієнти

В підсоленій воді відварити соєвий гуляш протягом 5-7 хв. Охолодити. Віджати. Подрібнити блендером.
Гриби промити, порізати, закинути на суху сковороду,протушкувати до повного випаровування води. Подрібнити блендером.
Соєвий фарш з'єднати з грибами Додати яйця, сухарі,сир подрібнений на мілкій тертці. Додати сіль якщо потрібно, перець за смаком. За бажанням можна додати сухий часник і зелень, але я нічого не додавала,щоб не перебити смак грибів. Все перемішати.
Ввімкнути духовку на розігрів. Пергамент змастити олією (але краще випікати на силіконовому килимку,щоб не пристало) Якщо все ж таки випікаєте на пергаменті,то після випічки, дати час щоб котлети схололи,тоді вони легше знімаються з пергаменту. Сформувати котлети. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хв.(Орієнтуйтеся по своїй духовці)
Смачного