Грибні котлети з курячим фаршем і вермішеллю
Смакота одним словом Яскраво виражений смак грибочків і смаженої цибульки Соковиті і м'якенькі
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 500 г шампіньйони
- 600 г фарш курячий (у мене з салом )
- 50 г масло вершкове
- 1 шт. Цибуля ріпчаста крупна
- 75 г вермішель (з твердих сортів)
- 1 шт. яйце куряче
- за смаком Сіль, перець, часник сушений
Спосіб приготування
- Цибулю мілко порізати кубиками, і обсмажити на вершковому маслі на великому вогні приблизно 5-7 хвилин.
- Поки смажиться цибуля, миємо гриби і тремо їх на крупній тертці. Коли цибуля буде вже прозорою і почне золотитися,додаємо гриби.
- Тушкуємо гриби з цибулею поки не випарується майже вся рідина. Перекладаємо гриби в миску, додаємо вермішель(в гарячі гриби). Все перемішуємо і даємо час охолонути.
- Додаємо фарш, яйце, сіль, перець, сухий часник (або кілька зубчиків натерти на тертці). Вимішуємо і формуємо котлети.
- Обсмажуємо на сковорідці на середньому вогні під кришкою,до золотавої скоринки. Олії достатньо тільки щоб змастити сковорідку, при смаженні котлети пускають жир+ вершкове масло). Обвалювати в борошні не потрібно, котлетки не пристають до сковорідки і не розвалюються.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі