Гречка з яловичиною та овочами
Гречка чудове джерело заліза, клітковини. Вона підходить для людей, які не переносять глютен. А з овочами та яловичиною смакує особливо смачно. Корисна вечеря.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
3-4 порції
- 40 г кореня селери
- 1 велика морква
- 1 невеликий кабачок
- 150 г яловичини
- 200 г гречки
- Олія
- Сіль
- Сушена петрушка
- Вода для варіння гречки
Спосіб приготування
- Засмажити яловичину на олії, посолити в кінці, поставити, щоб вона охолола.
- Гречку варимо у каструлі в підсоленій воді.
- Паралельно готуємо овочі. Чистимо, нарізаємо все кубиками. Починаємо смажити на олії на сковороді: селера, морква, за деякий час додаємо кабачок, солимо, щоб кабачок пустив воду і тушкуємо, помішуючи.
- Нарізаємо м'ясо квадратиками, додаємо до овочів, досолюємо за потреби та додаємо петрушку. Готуємо, щоб кабачок став м'яким.
- Укладаємо гречку та овочі на тарілку з м'ясом і смакуємо
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі