Чизкейк с солёным арахисом и сладкой карамелью это просто объедение )
1️⃣Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным маслом.
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
12 порций
- 200 г ~ Печенье песочное
- 100 г ~ Масло сливочное
- Для карамели:
- 200 г сахар
- 100 г масло сливочное
- 180 г сливки 33% (не менее можно и более жирные)
- Для присыпки:
- арахис жареный соленый на вкус и даже лучше))
- Для чизкейка:
- 180 г ~ Сливки 33%
- 1 кг ~ Творожный сыр
- 4 яйца
- 200 г ~ Арахисовая паста
- 200 г ~ Сахарная пудра
Спосіб приготування
- 1️⃣Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным маслом.
- 2️⃣Дно формы покрыть пергаментом, и утрамбовать печенье-масляную крошку (ставим в духовку на 5мин 180 °)
- 3️⃣Творожний сыр комнатной температуры смешиваем с пудрой (я все смешиваю ручным венчиком и не взбиваю) + арахисовою пасту и перемешать + добавлять по одному яйцу и перемешивать(ставим массу в форму) Отправляю в духовку (делаем эффект водяной бани) на 90мин 130 ° даем полностью остыть в духовке.
- 4️⃣Карамель ~ сахар растапливаем на маленьком огне, добавляем горячие Сливки (варим еще минут 10 и постоянно помешивайте).Процеживаем через сито, добавляем к горячей основы масло и хорошо перемешиваем чтобы масло розтворилось. Все готовоПриукрашаем наш чискейк арахисом, и поливаем карамелю
- @sladkaya_zhizn_304
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі