Гороховий суп з копченою куркою
На вигляд -дуже просто, а на смак, копченість курятини дає йому неймовірний смак.
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
- 500 г гороху
- 3-4 крила курки для бульйону
- 1 шт. Копчене куряче філе
- 5 великих картоплин
- 1 велика морква
- 1 велика цибуля
- Італійські трави (спеція)
- Хліб на грінки
- Сухий часник
- Зелень
- 3.5-4 л вода
Спосіб приготування
- Гарно промийте горох та разом з крилами відправте проваритись. Нехай покипить 20 хв. Злийте воду. Промийте інгредієнти і кастрюлю, наберіть чисту воду, додайте лавровий лист, картоплю і відправте варитись новий бульйон на 1 годину. #лайфхак Така маніпуляція позбавить вас від нескінченної пінки. Її стане в рази менше.
- Тим часом зробіть зажарку. Та наріжте копчене філе слайсами.
- Хліб на грінки поріжте кубиками, посипте сіллю, сухим часником і збризніть каплею сонячної олії та прижарте 20 хв в духовці на 180 градусів
- Через годину додайте в бульйон зажарку та копчене філе, нехай ще покипить 30 хв. Крила дістаньте, та розберіть м'ясо від кістки. М'ясо поверніть до кастрюлі.
- По завершенні додайте італійські трави та зелень. Подавайте суп з грінками і успіх вам гарантований
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі