Гнізда з фаршу з овочевою начинкою

М'ясні страви

05.02.2026

Готуємо сьогодні з Вами смачні гнізда з фаршу з начинкою з овочів. Смачна альтернатива звичайним котлетам. Начинку можете зробити на Ваш смак (гриби з цибулею та сметаною).

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

450-500 г фаршу (у мене асорті)
150 г сиру
1 куряче яйце С1
3 помідори
1 перець
за смаком сіль та перець
приправи за смаком та бажанням (у мене копчена паприка , часник сухий, томати і базелік, прованські трави )
соус Сацебелі або томатна паста

Спосіб приготування

Фарш з'єднуємо з яйцем. Добре перемішати. До фаршу додаємо сіль та перець за смаком. Додаємо спеції та приправи за смаком та бажанням. Можна додати свіжий часник, я використовувала сухий. Добре все перемішати.
Деко застелити фольгою.
Масу з фаршу поділити на 6 рівних частин. Вологими руками сформувати кульки та викласти на фольгу. Зберігаємо дистанцію між ними.
За допомогою склянки або ложки (їх теж потрібно змочити у воді, щоб фарш не прилипав). Зробити посередині "ямки".
Змастити за бажанням трохи соусом "Сацебелі" або томатною пастою. Необов'язково.
Викласти у ямки дрібно нарізаний перець. Зверху викласти помідор. Помідори теж можна нарізати дрібно або кружечками.
Натираємо сир на великій тертці.
Відправляємо наші гнізда до духової печі на 35 хвилин при 180 градусах. Час залежить від особливостей вашої духовки.
Через 35 хвилин викладаємо зверху на гнізда тертий сир. Запікаємо щє 5-10 хвилин.
Смачного!