Відбивна зі свинини
Ці відбивні можна готувати з різного мʼяса !курка, яловичина,свинина (і не тільки відбивна частина!)вийде смачно і соковито на 1000%
Інгредієнти
- 1 кг мʼяса
- 4-5 яєць
- 200 г борошна
- за смаком сіль і перець
Спосіб приготування
- Мʼясо порізати на порційні шматки по 1,5-2 см, за допомогою молотка вітбити з обох боків
- Змішати сіль та перець (за бажанням можна додати улюблені спеції) з обох боків посолити, поперчити мʼясо, накрити харчовою плівкою і залишити на 20-30 хвилин
- В окрему ємність вбити яйця,(спочатку три шт. потім додаю)посолити, поперчити (я додала ще паприку)перемішати все, можна додати газовану воду
- Просіяти борошно для обвалки
- Беремо шматок мʼяса, занурюємо у борошно, потім у яйця, потім знову у борошно і знову у яйця і викладаємо на пательню з олією
- Смажемо по 2-3 хвилини з обох боків до румʼяної скоринки
- Готові відбивні складаємо у каструлю (судочок) даємо відпочить 5-7 хвилин. Готово!!!
- Смачного!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі