Вареники з бараниною на пару. На дріжджовому тісті
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- Для начики
- Баранина порізана шматочками або баранячий фарш
- Для тіста
- 250 мл молоко (трохи підігрітого)
- 250-300 г просіяного борошна
- 1 куряче яйце кмнатної температтури
- по 1 ч. л. дріжджі та солі
- 1 ст. л. цукру
- 1 олії
Спосіб приготування
- Молоко нагріваєио до 40 градусів
- Додаємо дріжджі,цукор і сіль.Перемішуємо вінчиком.
- Додаємо яйце та перемішуємо.
- Додаємо олію
- Додаємо300гр просіяногоборошна та перемішуємо вінчиком.Додаємо залишок борошна та перемішуємо ложко.Замішуємо тісто.
- Кладемо тісто у тепле місце накривши рушничком.Чекаємо 40хв.Тісто підніметься
- Розкатуємо тісто та вирізаємо кружечки за допомогою чашки.
- У кожен кружечок кладемо будь-яку начинку та завертаємо краї.Формуємо вареник.
- У каструлю насипат води.Обмотати каструлю 3 слоями марлі та закріпити ниткою.Довести воду до кипіння.Коли вода закипіла викладаємо вареники та накриваємо миско,щоб вони пропарилися.
- Насолоджуємося смакотою
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі