Бігос зі свіжої капусти, яловичини та ребер
Інгредієнти
- 1 кг капусти
- 400 г яловичина або ребра
- 2 шт. цибулі
- 1 шт. морква
- 2 шт. помідор
- 100 г сушених білих грибів за бажанням
- за смаком сіль та перець
Спосіб приготування
- М'ясо нарізати на великі кубики. Рослинна олія розігріти в казані і покласти м'ясо. Смажити до рум'яності. Додати нарізану цибулю.
- Гасити м'ясо з цибулею близько 8 хвилин. Моркву нарізати соломкою, додати в казанок і гасити ще 8 хвилин. Додати перець і перемішати.
- Помідори нарізані кубиками додати в казанок і гасити 5 хвилин. Капусту нашаткувати, посолити і добре вимішати руками.
- Додати капусту до м'яса з овочами. Накрити кришкою та гасити близько години. Іноді перемішувати. ️ якщо хочете хрумку капусту, то тушіння менше години
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі