Булочки-трубочки з м'ясом та сиром з тіста філо
Супер швидко , на сніданок, перекус чи діткам до школи P.S. Такі булочки краще гріти перед споживанням, так сир буде більш тягучим але і без підігріву це дуже смачно
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
+/-7 порцій
- упаковка Тісто філо
- 400-500 грамів Фарш свинний
- 1 шт. Цибуля середня
- Чорний перець мелений
- Спеції до м'яса
- Сушений часник
- Хмелі сунелі
- 200 грамів Сир Сулугуні
- Олія рослинна для змащування філло
- 1 Яйце для змащування булок
Спосіб приготування
- Тісто родморожуємо. Тим часом зробимо начинку.
- Свинний фарш обсмажуємо на рослинній олії постійно помішуючи, додаємо спеції. Цибулину нарізаємо кубиками та теж додаємо у фарш. Смажимо до повного википання рідини. Фарш може збиратися грудочками. Це нічого, коли виключите газ, перемеліть його комбайном до однорідності
- Сир сулугуні натираємо на крупну тертку
- Формуємо булочки:
- Лист тіста філо змащуємо тонким шаром олії, на нього кладемо ще один. На коротший край листа викладаємо полосу фаршу, посипаємо зверху сиром, та скручуємо у тугий рулетик, притримуючи краї, щоб начинка не випадала. В кінці трохи стискаємо булочку, до середини з обох кінців. Викладаємо на деко застелене пергаментом чи силіконовим ковриком.
- Яйце розбиваємо у мисочку, додаємо трохи цукру та перемішуємо до однорідності. Змащуємо цією сумішшю булочки. Якщо у Вас залишиться сир можете посипати ним булочки, і отримаєте гарний малюночок, як я
- Відправляємо у духовку на 30 хвилин, за температури 180 градусів Цельсія, на середній рівень.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі