Цільнозерновий хліб – найпростіший рецепт
Смачно і корисно! Постійно печу за цим рецептом
- Приготування: 240 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 2 склянки цільнозернового борошна
- 1 склянка білого борошна
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 1 ч. л. солі
- 3 ст. л. цукру
- 1 склянка (300 мл) теплої води
- 4 ст. л. олії
Спосіб приготування
- – Спочатку активуємо дріжджі. Заллємо цукор, сіль та сухі дріжджі теплою водою і залишимо до утворення "шапочки".
- Вливаємо дріжджову рідину в борошно і замішуємо тісто, додаючи олію.
- Вимішуємо тісто (воно буде липнути до рук – нічого страшного), перекладаємо в миску, змащену олією, і відправляємо в тепле місце на 1-2 години. Тісто має збільшитися приблизно вдвічі.
- Тим часом підготуємо форму для хліба: змащуємо її дно і стінки олією, посипаємо цільнозерновим борошном і як слід трясемо форму, щоб борошно розподілилося тонким шаром по всій формі.
- Укладене у форму тісто залишаємо розстоюватись у теплому місці на 30-60 хвилин. Поверхню тіста треба змастити олією, щоб не підсохла.
- Тісто знову збільшиться в об'ємі. На цьому етапі можна зробити декор - присипати верх буханця білим борошном і зробити надрізи гострим ножем або лезом.
- Випікаємо хліб у розігрітій до 200 градусів (390F) духовці протягом 30 хвилин.
- Готовий хліб витрушуємо з форми і залишаємо остигати на решітці. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі