Биточки “під шубкою” — страва, яку просять повторити знову і знову
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
- Начинка:
- 1 цибулина
- ½ морквини
- 250 г печериць
- 2 ст. л. майонезу / сметани
- сіль, перець
- Фарш :
- 600 г свинячого фаршу
- ½ цибулини
- 1 невелика картоплина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л. панірувальних сухарів
- сіль, перець
- Додатково:
- 150–170 г сиру
- майонез для сіточки
Спосіб приготування
- Обсмажте цибулю з морквою до м’якості, перекладіть у миску.
- На тій же сковороді приготуйте гриби, злийте рідину, додайте трохи олії, приправте й з’єднайте з овочами.
- Додайте майонез/сметану, перемішайте — начинка готова.
- Цибулю, картоплю й часник подрібніть блендером.
- З’єднайте з фаршем, додайте сухарі, спеції, добре вимішайте та відбийте.
- Сформуйте 9 круглих биточків, викладіть на деко з пергаментом.
- На кожен викладіть по ложці начинки.
- Посипте сиром і зробіть легку сіточку з майонезу.
- Запікайте при 180°C ~25 хвилин до рум’яної скоринки.
- Подавайте гарячими — це той самий “вау-ефект” з першого шматочка! Смачного Вам!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі