Баранина тушкована з бобами та картоплею/Lamb stewed with beans and potatoes
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
1 порція/1 portion
- 100 г баранини100 g of lamb /
- 50 г Картоплі /50 g of potatoes
- 50 г бобів консервованих/50 g of canned beans
- 30 г цибулі /30 g of onion
- 30 г моркви /30 g of carrots
- 25 г баклажану /25 g of eggplant
- 15 г стебло селери /15 g stalk of celery
- 1 зубчик часнику /1 clove of garlic
- 25 г болгарського перцю /25 g of bell pepper
- 20 г томатної пасти /20 g of tomato paste
- за смаком Спеції /Spices to taste
Спосіб приготування
- Підготувати усі необхідні інгредієнти.
- Prepare all the necessary ingredients.
- Нарізати інгрідієнти як показано на фото. Баклажан нарізаємо кубиками, присолюємо,даємо постояти 5-6 хвилин,щоб вийшла гіркота.
- Cut the ingredients as shown in the photo. Eggplant cut into cubes, salt, let stand for 5-6 minutes, so that the bitterness comes out.
- Обсмажити овочі на рослинній олії 5-6 хвилин. Додаємо баранину,боби,помідор та обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Додаємо томатної пасти, обсмажуємо 2-3 хвилини. Додаємо води(або бульйону,якщо є),спеції та тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.
- Fry the vegetables in vegetable oil for 5-6 minutes. Add lamb, beans, tomato and fry for another 3-4 minutes. Add tomato paste, fry for 2-3 minutes. Add water (or broth, if available), spices and simmer over low heat for 15 minutes.
- Готову страву насипаємо у тарілочку,посипаємо рубленою зеленню та насолоджуємось Смачного
- Pour the finished dish into a plate, sprinkle with chopped greens and enjoy Delicious
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі