Баклажани з м’ясом по-новому
Інгредієнти
- 4-5 не дуже великих баклажан и
- 500 г м’ясний фарш
- сіль
- 2 ст. л. томатна паста
- 3-4 ст. л. олія
- 3 зубчики часник
- копчена паприка
- уцхо сунелі (або хмелі сунелі)
- чорний мелений перець
Спосіб приготування
- Робимо гармошки з бакалажан, як на відео. У миску з водою насипаємо 2 ст. солі і вимочуємо сині 20 хвилин. Зливаємо воду. У фарш додаємо рубаний часник, паприку, перець, спеції та сіль, вимішуємо. Начиняємо баклажани.
- Викладаємо синеньки у форму. Змішуємо томатну пасту, сіль, рослинне масло і воду (500 мл). Заливаємо баклажани.
- Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 1годину. Смачно, подаємо з рубаною зеленню.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі