Цей десерт смачніший за «Пташине молоко»!
Ніжний десерт без випікання з повітряною ванільною основою та легким шоколадним шаром. М’яка кремова текстура, точні й перевірені пропорції та дуже просте приготування. Десерт швидко застигає й завжди виходить ідеальним — чудовий варіант до чаю, для гостей або сімейного десерту.
Інгредієнти
- 17 г + 8 г желатину
- 83 мл + 42 мл води
- 350 г сметани
- 200 г згущеного молока
- 10 г ванільного цукру
- 2 ст. л. какао -порошку
Спосіб приготування
- Залити 17 г желатину 83 мл води, залишити для набухання, потім нагріти до повного розчинення (не кип’ятити).
- Сметану змішати зі згущеним молоком і ванільним цукром до однорідності.
- Відкласти 1/3 кремової маси.
- До 2/3 маси додати теплого желатину, добре перемішати.
- Вилити у форму та поставити в холодильник на 15 хвилин.
- Залити 8 г желатину 42 мл води, дати набухнути та розтопити.
- Викласти шоколадний шар поверх застиглої основи та поставити в холодильник ще на 15 хвилин до повного застигання.
- Відео рецепт вже на моєму каналі - https://youtube.com/shorts/VxVVrCyn3xc?feature=share
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі