Вареники з вишнями на тонкому тісті Смак літа з дитинства)
Приготуйте справжні домашні вареники з вишнями на тонкому еластичному тісті. У цьому відео я покажу, як зробити тісто, яке легко розкачати, не рветься і ніжне на смак. Вишнева начинка — без кісточок, соковита, злегка підсолоджена. Вареники не розварюються й чудово тримають форму. Цей рецепт — з українською душею, як готували колись наші бабусі. Ідеально до літнього столу або заморозки на зиму.
Інгредієнти
- Складники:
- тісто
- 300 мл молоко
- 1 шт. яйце
- 3 ст. л. олії рафінованої
- 1/2 ч. л. солі
- 500-550 г борошна
- начинка
- вишні без кісточки
- цукор
- 1 ст. л. крохмалю
- вершкове масло для змащування
- мед або сметана для подачі
Спосіб приготування
- Готуємо тісто: до охолодженого молока, додаємо яйце, сіль, олію. Перемішуємо. Додаємо просіяне борошно, не великими частинами, замішуємо тісто не менше 10 хвилин. Далі накриваємо рушником і залишаємо на столі на 20 хвилин.
- З вишні видавлюємо кісточку, пересипаємо її цукром і крохмалем
- Розкочуємо тонко тісто, видавлюємо кола, викладаємо вишні по середині кожного шматочка, защіпуємо гарно краї.
- В каструлю закип’ятити воду, додати солі, викладаємо вареники, помішуючи, доводимо до кипіння проварюємо 5 хвилин. Далі вареники поливаємо розтопленим вершковим маслом, та подаємо до столу зі сметаною Та медом
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/NcMDnZWxM9U
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі