Пісний салат Олів'є без м'яса, смакота неймовірна!
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
- 250 г печериць
- 1 шт. цибулі
- 1 банка консервований горошок
- 4-5 шт. картопля
- 1 шт. морква
- 3-4 ст. л. пісного майонезу
- Сіль, перець — до свого смаку
Спосіб приготування
- Спочатку робимо пісний майонез: проціджуємо розсіл від горошку в склянку. Додаємо 1 ч.л цукру, 0,5 ч.л солі та 1 ч.л гірчиці. Збиваємо 1–2 хв занурювальним блендером. Поступово вливаємо олію, регулюючи густоту. Перекладаємо в баночку та охолоджуємо
- Готуємо гриби: печериці миємо, нарізаємо кубиками, обсмажуємо до випаровування рідини. Додаємо нарізану цибулю й обсмажуємо до золотистості. Солимо, перчимо. Охолоджуємо.
- Відварюємо картоплю й моркву до готовності, охолоджуємо, нарізаємо кубиками й перекладаємо в миску.
- Обрізаємо мариновані та свіжий огірок кубиками — додаємо до овочів.
- Додаємо горошок, обсмажені гриби з цибулею та зелену цибулю.
- Заправляємо домашнім пісним майонезом, солимо й перчимо до смаку. Акуратно перемішуємо. І все — салат готовий! Ароматний, свіжий, улюблений! Смачного Вам!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі