Хрумкі мариновані огірки на зиму/Перевірений домашній рецепт)
Смачні, ароматні, і головне — хрумкі! У цьому відео ділюся перевіреним рецептом маринованих огірків на зиму. Без складних інгредієнтів, усе просто та зрозуміло! Ідеально підходять до будь-якої страви — взимку точно подякуєте собі за цю заготовку!
Інгредієнти
- Складники
- 3 кг огірків
- 6 шт. лаврового листа
- зонтики кропу
- перець духмяний горошком
- чорний перець горошком
- 6 зубчиків часнику
- суха в зернах гірчиця
- маринад:
- 2,5 л води
- 75 г солі
- 180 г цукру
- 200 мл оцету
Спосіб приготування
- Підготовляємо огірки, їх треба гарно промити, обрізати ножем кінчики огірка.
- В стерилізовані банки (1 л) в кожну кладемо на дно, 1 шт лавровий лист, 1 шт духмяний перець, 2 шт. горошок чорного перцю, 1 шт зубчик часнику, зонтик кропу.
- Накладаємо огірки, гарно втрамбовуємо.
- Готуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь й доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, гарно перемішуємо, чекаємо, щоб закипіло, виливаємо оцет і знімаємо з вогню. Розливаємо маринад зверху на огірки.
- Беремо велику каструлю, кладемо на дно рушничок, ставимо баночки, наливаємо теплу воду до 2 см не до верху. Накриваємо баночки кришечками. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння, і стерилізуємо 20 хвилин. Далі закатуємо огірки ключем. Перевертаємо кожну баночку вверх дном, укутуємо ковдрою, залишаємо охолонуть. Потім зберігаємо огірки в прохолодному місці.
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/Qb39BlyArDQ
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі