"Олів'є" з язиком
Інгредієнти
- 4 картоплини середні
- 2 морквини
- 4-5 маринованих огірків
- 2 свіжих огірка
- 5 варених яєць
- 1 невеличка цибулина
- 1 відварений телячий язик
- 1 банка консервованого горошку
- за смаком Сіль, перець
- Майонез для заправки
Спосіб приготування
- Картоплю, моркву: помити і відварити у лушпинні до готовності. Готові овочі залити холодною водою, це полегшить чищення, почистити.
- Яловичий язик, промити і відварити протяжном 1-1,5 год., з додаванням солі, перцю горошком, лаврового листка і пряних коренів - селери, петрушки, пастернаку. Готовий язик, легко почистити від верхньої шкіри, під струєю холодної води.
- Цибулю почистити і помити. Яйця відварити круто (9-10 хв.).
- Усі овочі, яйця і язик порізати дрібними кубиками.
- Заправити майонезом, додати сіль, перець за смаком, перемішати.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі