Котлетки олів'є + бублики фаршировані

Олівʼє

05.02.2026

Смачні і соковиті. Фарш виходить дійсно схожий на Олів'є і на вигляд і на смак Бублики фаршировані таким фаршем,теж виходять оригінальні і смачні

Приготування: 300 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

400 г курячий фарш
100 г крем -сир
150 г заморожені овочі
З шт. ( Жовтки ) Яйце куряче
Сіль
Зелена цибуля
Для фаршированих бубликів
15 шт. бублики
300 мл молока
100 г фарш у
Сіль, італійські трави

Спосіб приготування

Підготувати овочі (протушкувати 5-7 хв на сковороді під кришкою і дати охолонути) У мене заморожена суміш моркви, зеленого горошку і цвітної капусти. Додати крем сир і жовтки.
З'єднати з м'ясом, посолити і поперчити (за бажанням)додати трішки зеленої цибулі (мілко порізати) Все перемішати
Сформувати котлетки. Обсмажити на середньому вогні. Смачного
Трішки фаршу лишила для бубликів. Завчасно залити бублики молоком (приблизно на 2 години.)
Нафарширувати бублики і обсмажити їх на злегка змащеній олією сковороді, буквально по по 30-40 секунд,щоб схватився фарш.
До молока яке залишилося,додати трішки солі і спецій за бажанням (у мене італійські трави) Протушкувати на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин,щоб бублики стали м'якенькі. Але у мене вони всеодно не вийшли супер м'які але смачні. На залишку молока можна приготувати смачну кашу швидкого приготування ( у мене кукурудзяна
Смачного