Салат цезар з незвичною заправкою
На цю страву мене надихнула варіація салату в київському закладі Salateira. У них дуже цікава заправка- насичена за смаком, не схожа на оригінальну але від того не менш цікава. Обовʼязково спробуйте приготувати!
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 1/2 головки салату айсберг
- 1 куряче яйце , відварити 12 хв
- 1/2 курячого філе , замаринувати та обсмажити
- 1/2 помідора , порізати недрібними шматочками
- 4 слайса бекону , обсмажити
- 1 ст. л. тертого пармезану для подачі
- Магічна заправка (100 г):
- 4 зубчики запеченого часнику
- 1 г сухого часнику
- 14 г грецького горіха
- 75 г молока
- 10 г сметани 15%
- 10 г майонезу 72%
- 5 г тертого пармезану
- 2 краплі вустерського соусу
Спосіб приготування
- Для заправки в блендері/ кавомолці перебити до однорідності всі інгредієнти
- Порядок складання салату
- Викладаємо решту інгредієнтів на порційні тарілки, зверху полити заправкою (50 г на порцію)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі