Шпинатний рулет з рибою та м'яким сиром
Інгредієнти
- 125 г шпинату
- 4 шт. яйця
- 60 г рисового борошна
- 0,5 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- 250 г м'якого сиру
- 100 г червоної риби
Спосіб приготування
- Шпинат миємо, обсушуємо та подрібнюємо.
- Відокремлює білки від жовтків. Поєднуємо шпинатне пюре із жовтками.
- Білки збиваємо зі щіпкою солі до стійких піків. До шпинатної сумішші додаємо просіяне борошно та розпушувач. Акуратно вводимо білки.
- Застиляємо деко пергаментом і викладаємо тісто у вигляді прямокутника. Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності. Закручуємо в рулет, охолоджуємо. Змащуємо сиром та викладаємо рибу. Загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на кілька годин.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі