Червона риба у грибному соусі
Інгредієнти
- 500 г Червоної риби
- 120 г Печериць
- 2-3 шт. Помідор (можна чері )
- 1 шт. Цибулі
- 2 зубчики Часнику
- 1 гілка Кропу
- 50 г Масло
- 250 мл Вершків (10-15%)
- 1 ст. л. Лимонного соку
- Сіль/ Перець
Спосіб приготування
- Рибу натерти сіллю,перцем і додати трохи лимонного соку.
- На сковороді розтопити масло і обсмажити рибу з кожного боку (смажити варто почати зі сторони шкірочки) Обсмажте на середньому вогні по 4–5 хв з кожного боку до рум’яної скоринки. Вийміть і накрийте кришкою.
- Наріжте цибулю,гриби,(у мене королівські печериці,можна брати і звичайні) а також помідори,часник та кріп.
- На тій самій сковороді обсмажте цибулю до прозорості,додайте гриби і смажте до золотистості
- Додайте помідори і часник,обсмажте ще 4 хвилини і залийте вершками. Сіль/перець додайте за смаком.
- Викладіть рибу в соус та дайте трохи протушитись (я ще розрізала рибу на менші кусочки,це за бажанням,кому як зручніше)в кінці додайте кропу
- Смачного! Ось приклад подачі
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі