Хек смажений в лимонно-гірчичному маринаді з корицею та кунжутом
Дуже смачна рибка Наступного разу спробую додати ще й кориці в чистому вигляді, думаю що смак буде ще яскравіше.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
- 3 шт. (900 г) хек )
- 1.5 ч. л. солі
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ст. л. гірчиці з медом і корицею
- 1 ст. л. Кунжут
- Борошно для паніровки
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Рибу зачищаємо від плавників, луски та чорної плівки.
- Миємо і ріжемо на шматочки шириною в 1.5-2 см
- До риби додаємо сіль, лимонний сік, гірчицю з корицею
- Додаємо кунжут і все перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 30-60 хв.
- Паніруємо кожен шматочок в пшеничному борошні. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо рибку з обох боків до зарум'янювання на середньому вогні.
- Рибка вийшла дуже смачна,ніжна і соковита,з рум'яною скоринкою
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі