Хек смажений в гірчичному клярі і паніровці
Інгредієнти
- 1 кг - 4 шт. тушки хека
- 2 яйця
- 1 ст. л. приправи для риби
- 1 ст. л. солодкої гірчиці (американська)
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ст ложка з гіркою кукурудзяного борошна
- 8 ст. л. панірувальних сухарів
Спосіб приготування
- Рибу розморожуємо, відрізаємо плавники,зачищаємо від плівки. Відділяємо філе від хребта. Ріжемо філе на порційні шматочки.
- Готуємо кляр. З'єднуємо яйця,сіль, гірчицю,приправу,кукурудзяне борошно і взбиваємо все виделкою.
- Рибу змішуємо з кляром, обережно перемішуємо,щоб кожен шматочок покрився кляром. Підготувати панірувальні сухарі, я робила сама.Рецепт нижче Кожен шматочок риби обвалюємо в паніровці.
- Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо рибку на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків. У мене вийшло 3 сковороди. Після кожної сковороди, я протирала серветкою,і наливала нову олію.
- Рибка готова Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі