Хек запечений з кабачками і персиками в апельсиново-імбирному соусі з гірчицею і соєвим соусом
Дуже, Дуууже смачно Рекомендую до приготування Рибка ніжна, персики неймовірні , кабачки м'якенькі. Післясмак: приємна гірчинка від апельсинової шкірки. Це
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
- Маринад для риби
- 1 апельсин (м'якоть без соку )
- 20 г імбир свіжий
- 1/2 ч. л. солі
- 3 ст. л. соєвий соус
- 1 ст. л. гірчиці лимонної з медом
- 50 мл води
- 1 ст. л. олії
- Риба / кабачок / персик
- 1 кг (5 шт. філе) хек
- 300 г/ 2 маленькі кабачки
- 300 г/ 2 персики
- Маринад для персиків і кабачків
- 2 ст. л. соєвого соусу
- дрібка солі
- 1 ст. л. гірчиці лимонної з медом
- 1/2 ст. л. олії
Спосіб приготування
- Розморожуємо рибу. Персики і кабачки миємо і ріжемо на 8 частин.
- Завчасно готуємо маринад для риби. З'єднуємо всі інгрідієнти і перебиваємо в блендері до однорідної консистенції.
- Маринуємо персики та кабачки. Додаємо дрібку солі, соєвий соус,гірчицю та олію. Перемішуємо все руками.
- У мене риба не повністю встигла розморозитися, зійшла лише глазур. Деко застеляємо рукавом для запікання або пергаментом. Змащуємо маринадом знизу і зверху, викладаємо на деко. В прогалинах викладаємо кабачки і персики. Ставимо в холодну духовку, виставляємо температуру 200°С, режим верх/ низ/ конвекція.
- Запікаємо приблизно 50 хв. Як гарненько зарум'яниться і випарується майже вся рідина - вимикаємо духовку і дістаємо рибку.
- Це дуже смачно Персики взагалі Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі