Хек з овочами
Неймовірно смачна рибка виходить по цьому рецепту. Готувала вже не раз і завжди йде на «ура». Рекомендую !
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
- 1 кг хеку
- 2 шт. лаврового листа
- 8 шт. перцю горошком
- за смаком сіль
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 ст. л. борошна
- 1 склянка рибного бульйону
- 150 г сметани (також робила з вершками, теж смачно)
- за смаком сіль, перець мелений
Спосіб приготування
- Рибку почистити, нарізати на шматки, скласти в каструлю, залити водою, щоб покрило рибу, додати лист і перець горошок, посолити і відварити 15 хвилин, вийняти рибу, дати охолонути, вийняти кістки
- Поки холоне риба, готуємо овочі
- Моркву натерти на крупній терці, цибулю порізати напівкільцями На пательню додати олію, викласти цибулю і моркву, трохи посмажити до мʼякості, додати борошно, перемішати
- Влити рибний бульйон, в якому варилась риба, додати сметану, перемішати, додати перець та сіль при потребі, проварити хвилин 5-7, перемішуючи.
- В соус викласти рибу, накрити кришкою і протушкувати ще хвилин 5-7, помішуючи.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі