Хек в подвійному клярі
Інгредієнти
6 порцій
- 4 шт. Хек
- Кляр
- 4 шт. Яйця курячі
- 400 г Борошно
- 25 г Горілка
- Сіль
- Перець
- Інші приправи
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Підготуємо спочатку рибку. Очищаємо хек від всього лишнього. Ріжемо на шматочки 5-7 см. солимо та перчимо за смаком. Відставляємо на 5-10 хв.
- Робимо кляр. Яйця взбиваємо з сілью, перцем та улюбленими приправами (я додаю ще базилік, гранульований часник тощо).
- Вливаємо горілку (самогонку) в яєчну масу та перемішуємо.
- В окрему тарілку сипемо просіяне борошно. Та приступаємо до смаження.
- Беремо шматок рибки, занурюємо її в яєчну масу. Потім у борошно. Опісля знов у яйце, а потім у борошно. І смажемо до готовності на добре розігрітій сковорідці з олією. Так повторіємо зі всією рибкою. Смачного Вам та вашій сім'ї.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі