Хек в духовці з цибулею і морквою (під овочевою шубою)
Інгредієнти
5 порцій
- 5 шт. хека не великого розміру
- 2 цибулини
- 2 морквини
- 100 г твердого сиру
- 2 яйця
- 3 ст. л. борошна
- Олія для смаження
- за смаком сіль та перець
Спосіб приготування
- Рибу замаринувати за своїм смаком 30 хв.
- Запанірувати в борошні та яйцях, обсмажити на олії на середньому вогні до золотистої скоринки
- Готуємо овочі: цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на грубу терку, обсмажити на олії до золотистого кольору цибулю,додати моркву, посолити,поперчити і пасерувати до мʼякості моркви.
- Форму для випікання змастити олією, виложити в один слой обсмажений в клярі хек, на кожен кусочок риби кладемо пасеровані овочі,посипаємо натертим сиром,ставимо запікатися в духовку при 180ʼ 15-20 хв,щоб розплавився сир.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі