Філе пангасіуса запечене на подушці з шпинату
Рецепт цієї рибки надзвичайно простий але ну дуже смачний за рахунок спецій та додатків. джуе рекомендую до приготування до святкового столу, тим більше це займає мінімум часу)
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1 кг Філе Пангасіуса
- 180 грамів Шпинат
- 1 чайна ложка Орегано
- 1 чайна ложка Сіль
- 1 чайна ложка Чорний перець мелений
- 1 чайна ложка Спеції до риби
- 1 чайна ложка Суміш спецій « Томат часник базилік» , або вони ж поокремо
- Лимонний сік з половини лимона
- 50 грамів Оливки зелені
- 50 грамів Оливки чорні
- 20 грамів Каперси
- 100 грамів Сухе біле вино
- 20 грамів Оливкива олія
Спосіб приготування
- Філе я купую вже без кісточок. Тому просто промиваю рибку, та задобрюю спеціями та лимонним соком. Додаю трохи солі, чорний малений перець, орегано, спеції до риби та суміш спеціі «Томат часник базилік». Якщо останньої немає, нічого беріть просто сушений часник та базилік. Втираємо легенько спеції в рибку з обох сторін, збиизкуємо лимонним соком. Я згорнула рибу рулетиками та відправила в холодильник в контейнері для маринування на пів доби
- Якщо Вам ліньки стільки чекати, потримайте хоч годинку. У форму для випічки кладемо шпинатик- ковриком. Зверху викладаємо рулетики. Додаємо оливочки та каперси, поливаємо все лимонним соком та оливковою олією, вкінці задобрюємо білим вином та запікаємо за 180 градусів - 30 хвилин.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі