Форель смажена з картопляним пюре
Інгредієнти
- 2 шматочки форелі
- Картопляне пюре :
- 150 мл молока
- 70 г вершкового масла
- 2 яйця
- 3 зубчика часнику
- за смаком Сіль, перець, лавровий лист ,тімʼян
- 500 г картоплі
Спосіб приготування
- Картоплю помити, почистити, відправити у під солений воді з додаванням лаврового листка, злити відвар в додати тепле молоко, вершкове масло і за бажанням пару сирих яєць
- Все ретельно перебити блендером
- Форель помити, почистити, відрізати стейк, видалити кісточки, посолити, поперчити, зробити надріз по середині філе до шкіри, скласти пополам
- На пательню додати олію, вершкове масло,тімʼян,розчавити пару зубчиків часнику, викласти форель і обсмажити з обох боків
- На блюдо виклости пюре, по середині зробити углибину та покласти туди рибку, гілочку тімʼяну, додати мікс салат, помідорки, додати ароматну олії з пательні після обжарки риби
- Смачного!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі