Тілапія з вершковим соусом та капустою Романеско
Надзвичайно смачна, корисна та легка страва
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 2 філе тілапії
- 1 шт. капуста Романеско
- вершкове масло для смаження
- Для соусу
- 50 грам вершків
- 50 грам твердого сиру
- за смаком мускатний горіх , сіль, перець
- Для картопляного пюре
- 4 шт. середніх картоплі
- 2 ст. л. сметани 10%
- 20 грам вершкового масла
Спосіб приготування
- тілапію замаринувати в суміші (оливкова оліярозмариніталійські травиперецьсіль); капусту Романеско розділити на суцвіття (в результаті ви отримаєте маленькі ялинки) та залити кип’ятком на 10-15 хвилин, далі обсмажити на вершковому маслі до готовності (капуста має лишатись хрустка, так значно смачніше), при обсмажуванні періодично поливати капусту вершковим маслом в якому смажити.
- Для соусу: на сковорідку додати вершки та твердий сир (потерти на мілкій терці) готувати на маленькому вогні до повного розчинення сиру, далі додати мускатний горіх, сіль, перець за смаком, перемішати. Слідкуйте, щоб вершки не згорнулись.
- тілапію обсмажити на сковорідці до готовності з 2 сторін; картоплю зварити, додати вершкове масло, сметану та пом’яти в пюре;
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі