Тріска в йогуртовому маринаді
Цей рецепт я знайшла в кулінарній книзі кухні Британії, незвичний, але неймовірно смачний маринад, пропоную приготувати на вихідні таку страву
- Приготування: 135 хв.
Інгредієнти
2-3 порції
- 450-500 г тріски
- 8 листочків свіжої м'яти
- 1 цибулина шалот
- 2 зубці часник
- 1 ст. л. без вершка солодкої паприки
- 2 ч. л. коріандру
- 2 ч. л. кмину
- 2 ч. л. сухого кропу
- за смаком Сіль, білий перець
- 150 мл білого густого йогурта
- Олія для обсмажування риби
Спосіб приготування
- Філе розморожуємо, готуємо всі інгредієнти.
- Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо, часник чистимо, нарізаємо. Рвемо листочки м'яти руками.
- Всі сухі спеції змішуємо у ступці та перетираємо.
- В блендер кладемо м'яту, цибулю, часник, сухі спеції. Збиваємо все разом.
- Додаємо в блендер також йогурт.
- Заливаємо рибу і ставимо маринувати на 2-3 год в холодильник.
- Смажимо на сковороді з обох боків, подаємо з рисом або картоплею пюре. Надзвичайно смачно!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі