Том ям на кокосовом молоке с креветками и лососем
Том - Ям является одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Суп подается с рисом. Пользуется популярностью во всём мире и входит в Топ-20 лучших супов мира
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
1 порция
- 4 г - хондаши
- 20 г - паста том ям
- 2 г - имбирь свежий
- 2 г - лемонграсс
- 2 г - листья лайма
- 10 г - шиитаке (готовые), (можно шампиньоны или вёшенки)
- 2 г - лук зелёный
- 80 г - кокосовое молоко
- 150 г - вода
- 3 шт. - креветка тигровая сырая
- 40 г - лосось свежий
- 2 г - кунжут
- 50 г - рис вареный
Спосіб приготування
- В сотейник наливаем воду,добавляем; хондаши,пасту том ям, имбирь, лемонграсс, листья лайма, грибы, кокосовое молоко
- Ставим на плиту и доводим до кипения
- Зачищаем креветки и нарезаем крупным кубиком лосось 4-5 см
- В кипящую массу добавляем креветки и лосось. И варим ещё 5 минут
- Рис можно слегка подогреть (но он не должен быть горячим)
- Рис подают отдельно от супа
- Том - Ям украшаем зелёным луком (можно кинзой), и посыпаем кунжутом
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі