Тарталетки з ікрою із заварного тіста
Як подати ікру на новорічний стіл? На хлібі з маслом - то банально. Треба щось більш цікавіше. Я обожнюю заварне тісто, тому роблю тарталетки з нього
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
10 порцій
- 125 г Борошно
- 250 мл Вода
- 100 Вершкове масло
- 1 щіпка сіль
- 4 шт. яйця
- 200 г Сир вершковий
- 50 г Ікра лососева (в мене сьомги )
- 50 г Ікра щуки
Спосіб приготування
- Борошно просіємо. До води додаємо щіпку солі, вершкове масло. Доводимо до розчинення масла та кипіння.
- Додаємо борошно. Одразу всю кількість та швидко мішаємо до утворення однорідної кульки. Трішки остуджуємо, додаємо по одному яйця та розмішуємо кожне до гладкості. Викладаємо тісто у форми для тарталеток. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Для моєї форми о 12 штук мені знадобилося 3 заходи.
- Виймаємо тарталетки з форми. Осуджаємо. Зрізаємо верхівки. Їх я, замість стандартних сухариків, відправила у салат "Цезар". Ну а можно просто схом'ячати :) Викладаємо в середину вершковий сир. А зверху ікру. В мене червона та ікра щуки.
- З Новим Роком та смачного!
- Ще трішки фоток.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі