Фучки
Трошки Карпат вам в меню)) Фучки - стародавня страва лемків і гуцулів. Це прості, але дуже ситні і смачні оладки з квашеної капусти, які, якщо подати з бринзою, грибною карпатською юшкою або питним борщиком можуть перетворитися на святкову і вишукану страву ))
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 1 склянка квашеної капусти
- 1 склянка кислого молока
- 1 склянка борошна
- 1 невелика цибулина
- 2 яйця
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 0,5 ч. л. соди
- 1 ч. л. кмину (якщо любите)
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- 1 скл молока 1 скл борошна 1 скл квашеної капусти (можна порізати, я люблю так, як є) 1 цибуля (порізати дрібним кубиком) 2 яйця 1 ч л солі 1 ч л цукру 0,5 ч. л соди 1 ч л кмину (хто любить) Отже все разом перемішуємо і даємо постояти 10 хв, помішуючи. Тісто має бути як на оладки (приблизно) Смажимо на олії до румяності
- Подавати зі сметанковим аби часниковим соусом ))
- Смачного!!
Інші популярні рецепти
Коментарі