Стейк із тунця
М'ясо великого тунця дуже схоже на молоду телятину – і за смаком, і структурою. Тому класичний стейк – слушний варіант приготування. При цьому дуже швидкий, тому що м'ясо тварин готується все ж таки довше, ніж риба.
- Приготування: 10 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 2 медальйони з філе тунця
- 1 дрібка солі
- 1 щіпка перцю
Спосіб приготування
- Відрізаємо від філе тунця 2 медальйони завтовшки 2 см. Солимо.
- На розпеченій, змащеній олією сковороді обсмажуємо медальйони з двох сторін (по 4 хв. на кожну сторону).
- Подаємо відразу гарячими, посипавши чорним перцем та кунжутом за бажанням.
- До стейків також підходять різні соуси, наприклад, томатний із травами, барбекю чи чимичуррі. Чому я рекомендую ці соуси? Просто стейки з тунця справді мають смак м'яса, а не риби. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі