Фрикадельки с мясом в духовке

Прості рецепти

04.02.2026

Блюдо очень простое подходит как для праздничного стола,так и на любой домашний ужин или обед.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 кг картофеля
200 мл молока
3 ст. л. сливочного масла
500 г фарш домашний (можно куриный)
2-3 шт. свежие помидоры
1 шт. лук репчатый
50 г сыр твердых сортов
по вкусу соль, специи
растительное масло для обжарки
зелень для подачи

Спосіб приготування

Картофель почистить,порезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить,порезать и пропустить через мясорубку.Добавить в фарш лук,соль,специи и хорошо вымешать фарш.
Готовый картофель снять с огня,слить жидкость,добавить сливочное масло и молоко.Размять картофель или измельчить погруженным блендером.Картофельное пюре не должно быть жидким.Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон 5-7 минут.Выложить фрикадельки на картофельное пюре.Помидоры порезать по желанию.Можно кружочками,а можно не большими кусочками.
Выложить помидоры на картофель.Сыр потереть на крупной терке.Посыпать запеканку сыром.Духовку разогреть до 200 градусов.Поставить запеканку в духовку и запекать 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки,посыпать рубленой зеленью и подавать в горячем виде.Приятного аппетита!