Смажений лосось унагі з лінгвіні та бланшованою спаржевою квасолею
Інгредієнти
2 порції
- 400 г лосось шматочками
- 150 г спаржева квасоля
- 200 г лінгвіні твердих сортів
- 2 ст. л. соуса унагі
- 1 ст. л. штучної ікри горбуші
- за смаком Сіль, спеції для риби
Спосіб приготування
- Підготувати інгредієнти-рибу за надібністю розморозити, підсолену воду довести кипіння.
- В окропі бланшувати спаржеву квасолю протягом 3-5 хвилин, дістати її за допомогою шумівки та охолодити під проточною водою.
- У тій самій воді відварити пасту 8-12 хвилин згідно інструкції на упаковці та потрібного стану готовності (я варю до стану аль-денте)
- Поки вариться паста-займемся рибою. На гарячій пательні з рослинною олією обсмажити лосось зі спеціями по 1 хвилині з кожного боку.
- Додати соус унагі та протушкувати в ньому лосось ще 3-5 хвилин. Подавати пасту та лосось гарячими, додавши спаржеву квасолю та замінник ікри, яка підсилить рибний смак. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі