Смажений лосось з манго

---

05.02.2026

Рибу посолити і обсмажити на невеликій кількості олії по 5-7 хвилин з обох сторін. До золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник, щоб увібрало зайвий жир

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

2 шматочка філе лосося
0,5 стиглого манго
50 г боби Адамам
1 синя цибулина
0,5 упаковки рукколи
2 ст. л. рисового або яблучного оцту
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
1 ст. л. соєвого соусу

Спосіб приготування

Рибу посолити і обсмажити на невеликій кількості олії по 5-7 хвилин з обох сторін. До золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник, щоб увібрало зайвий жир
Цибулю почистити і нарізати напівкільцями, за маринувати в оцті з цукром і сіллю на 10-15 хв. Потім злити маринад і промити чистою водою.
Боби замаринувати в соєвому соусі
Манго мілко нарізати кубиками
Збираємо страву: на дно тарілки викладаємо рукколу, наверх по середині викладаємо рибу. З боків викладаємо цибулю, манго і боби. Можна полити соєвим соусом і посипати кунжутом. Смачного